环球今日报丨黄花菜炒肉的做法_黄花菜炒肉怎么做

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1、材料：瘦猪肉300克，黄花菜300克，青椒5克，姜3克，蒜5克，盐3克，葱2克，酱油10克。

2、将瘦猪肉反复洗净放血，切成猪肉丝，黄花菜去硬茎，清水洗净控干。

3、将清水倒入锅中煮沸后，将黄花菜放入沸水中焯一下，捞出控水，

4、将大豆油倒入不粘锅中，将大豆油加热至六成热，放入姜丝和葱丝炒香，然后将肉丝放入锅中。

5、将瘦肉丝炒透，然后将青椒放入锅中翻炒。

6、翻炒1分钟，将焯水的黄花菜放入锅中，加入适量蒜泥和蚝油调味。

7、翻炒几次，菜熟了就关火。

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